# ¿Cuál es el punto de congelación del vinagre?

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**Category:** Ciencias Naturales\
**Tags:** química\
**Created:** [9 Agosto, 2024 12:32 UTC](https://foro.preparaninos.com/t/cual-es-el-punto-de-congelacion-del-vinagre/195 "2024-08-09T12:32:12Z")\
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**Post date:** [9 Agosto, 2024 12:32 UTC](https://foro.preparaninos.com/t/cual-es-el-punto-de-congelacion-del-vinagre/195/1 "2024-08-09T12:32:12Z")

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¿Es el mismo que el del agua?

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**Post date:** [12 Agosto, 2024 10:52 UTC](https://foro.preparaninos.com/t/cual-es-el-punto-de-congelacion-del-vinagre/195/2 "2024-08-12T10:52:49Z")

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El punto de congelación del vinagre es más bajo que el del agua pura debido a su contenido de ácido acético. El agua pura se congela a 0 grados Celsius (32 grados Fahrenheit), pero el vinagre típico, que es una solución de aproximadamente 5% a 20% de ácido acético en agua, tiene un punto de congelación alrededor de -2 a -3 grados Celsius (aproximadamente 28 a 27 grados Fahrenheit).

Este descenso en el punto de congelación se debe al efecto del ácido acético disuelto en el agua, que altera las propiedades del agua y evita que sus moléculas se ordenen en la estructura cristalina del hielo a la misma temperatura a la que el agua pura se congela. Esto es similar al efecto que se observa cuando la sal se disuelve en agua.

 ![Comparacion agua y vinagre](https://dp33ngvgw9bgu.cloudfront.net/original/1X/7671992eae253465bbcf4583fd15773e94bd08ce.jpeg)